Wir laden Sie herzlich ein, bei uns Platz zu nehmen und zu genießen. Wir lieben die Klassik und beherrschen sie in Perfektion. Die Ausbildung und der berufliche Werdegang von Swen Bultmann wurden von der klassischen französischen Küche und ihren stilsicheren Kreationen bestimmt.
Die kulinarische Vielfalt der Pfalz, der Gemüsegarten Deutschlands, sowie die Nähe zum Elsass mit seinen herausragenden Produkten lassen unsere Herzen höher schlagen.
Ein vegetarisches Menü halten wir außerdem für Sie bereit.
Perfekt gereifte Weine aus Deutschland und Frankreich begleiten unsere feine, saisonal geprägte Produktküche. Individuell ausgesuchte Weine von etablierten Spitzenbetrieben, aber auch von jungen, aufstrebenden Winzertalenten. Ein besonderes Augenmerk legt Sommelière Sybille Bultmann auf die Jahrgangstiefe bei den besten Gewächsen. Dafür lagern die Flaschen solange im eigenen Keller, bis sie perfekt gereift auf die Karte kommen.
Ihre so klug wie außergewöhnlich zusammengestellte Weinkarte wird laufend ausgezeichnet. „Die Bultmanns legen Wert darauf, den gesamten Querschnitt der Pfalz zu zeigen – vom Aufsteiger bis zum Top-Winzer“, urteilt Sommelier-Kollege Gunnar Tietz bei der Preisverleihung der “Besten Weingastronomen 2020” durch das Deutsche Weininstitut.
